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ウコンとは?

ウコンとは?

ウコンとは一般的に秋ウコンの事を指します。
インド原産のショウガで科多年草。根茎から地上に葉が伸び60センチ〜1メートルほどになります。英名はターメリック、カレー粉には欠かせない香辛料の一つで知られており、たくあんの着色料としても使われています。

中国では古来から黄疸などで使われ、日本でも江戸地代には薬として使われてきました。主生産地は沖縄です。
近代ににはウコンへの関心がさらに高まっており健康商品やお茶がブームになっております。

まれにアレルギー症状が出る場合があります。また、胆石のある人は量を控えるか、避けたほうが無難でしょう。肝硬変患者の症状が悪化した事例があるので、肝臓病の人は医師に相談することをおすすめします。